Gateaux de la mere Souriante

昨年のクリスマスケーキ候補にあがり、迷ったお店
Gateaux de la mere Sourianteへ行って来ました。
イートインは初めてです。

あの有名な栗本佳夫シェフのお店です。
栗本シェフは名古屋マリオットアソシアやヒルトンのパティシエだったんですねー。
2005年クープ・ド・モンドで第４位に入賞
数々のスイーツに関わる賞を受賞されているパティシエさん

興奮しますね・・・




こちらココナッツのマカロンと
カフェショコラのシャンピニオン。
スポンジがフワフワで美味しい～




シャンピニオンの中身





プディングです。
これまた濃厚でとっても美味！





上がコロンヌ・ジョーヌ
オレンジのゼリーが爽やか～！
下の方が酸味が強かったので、かき混ぜて食べた方が良かったかな。

下のケーキは・・・何だったかな
名前忘れたけど、パイ生地とカスタードの層になっていて
間違いないケーキ。美味しかった～





右がレアチーズケーキ。
重くないので、私のように一度に何個もケーキを食べるには丁度いいです

左がバナナロール。
真ん中にバナナがゴロっと入っています。
でも外側の生地はサックサク！
結構バナナが入っているので、食べ応えです。




上は先ほどのゼリー。
下はタルトフィグ。いちじくのタルトです。
小さいタルトなので。2口でいただけちゃいます。


マカロンの種類が品薄で、ちょっと残念でしたが
たくさんケーキを食べて満足






・・・ちょっと食べすぎかな。。

豚そば ぎんや

前からずっと行ってみたかったラーメン屋さん



19時頃だったかな？？
小雨が降る中、やっぱり人が並んでいました。

「ラーメンだし、回転速いよね」

と言い待ちましたが、結構待ちました



やっと店内に入り、券売機で食券を購入。








「豚そば」です。

見た目のこってり感とはうらはらに
スープは魚介系で思ったよりずっとあっさり。

チャーシューも私好みの味のよく染みていてトロトロ

つけ麺も有名らしいので、今度はそちらを食べてみたいなぁ。

フィナンシェ♪

今日は夫が仕事なので、フィナンシェ作りに挑戦しました。



実は作るのはこれで3度目。



焼き加減がイマイチだったり
焼きムラがすごかったりで、
いずれも成功とは言えない出来でした・・・。


今回は失敗しても、今後のステップアップのため
載せようと思っていましたが、なかなかの出来栄え





いつものように2回に分けて焼きます。






全部で10個焼きけましたが
きれいな8個を写真で撮ります

前列が2度目に焼いたフィナンシェですが
やっぱり2度目の方が焼き色が良いです。






何度撮ってもボケる。









松本珈琲工房で購入したグアテマラと一緒にコーヒータイム


最近、松本珈琲工房さんフィナンシェを置いていないので
自分で作るしかありません。
コーヒー飲むと、こういう焼き菓子が食べたくなります。



ん～・・・。置いてくれないかなぁ。。