Ｍｙｕ＊ｌｏｇ
愛猫アッシュとグルメや旅行大好きな三十路女子の日記です♪
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牛肉のビール煮
昨日は頑張ってフランス料理に挑戦しました！
フォン・ド・ヴォが面倒で今まで作るのを渋っていたのですが
簡単なもので代用可能と教えてもらったので、早速挑戦
「牛肉のビール煮」なので、今回使用したのはコチラ
アサヒのスーパードライ
発泡酒と迷いましたが、ここはケチらず・・・
どうせ今飲めないし。。
コトコト煮込むこと3時間。
トロットロの牛肉に玉葱の甘さとハーブの香り
今までハーブの必要性を感じたことがないのですが、
しっかり臭みを消してくれるんですねぇ。
もっと寒い時期に煮込み料理やれば良かった
フォン・ド・ヴォが面倒で今まで作るのを渋っていたのですが
簡単なもので代用可能と教えてもらったので、早速挑戦
「牛肉のビール煮」なので、今回使用したのはコチラ
アサヒのスーパードライ
発泡酒と迷いましたが、ここはケチらず・・・
どうせ今飲めないし。。
コトコト煮込むこと3時間。
トロットロの牛肉に玉葱の甘さとハーブの香り
今までハーブの必要性を感じたことがないのですが、
しっかり臭みを消してくれるんですねぇ。
もっと寒い時期に煮込み料理やれば良かった
[3回]
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無題
私、みゅうのブログにコメントするたびにおいしそうしか言ってない気が…
♪
最近、食べ物の記事が多いからねｗ
食べてばっかだから体重が増えて困ってるんだけど。。
いい加減ダイエットしなきゃヤバい・・・
ひさ-
こんな手の込んだ料理暫く作ってないよ。
ヒマになったからあたしも頑張ってみようかな・・・
♪
いくちゃん久しぶりー！！元気だったかい？
私も普段はとってもお粗末なもの作ってるよ・・
お肉とビールの組み合わせは絶対作りたかったんだｗ
これは簡単だからまた作るよ♪